Vitamine B1, ook bekend onder de naam thiamine, is een essentiële wateroplosbare vitamine die je lichaam nodig heeft voor de energieproductie en de omzetting van koolhydraten in glucose, dat het lichaam gebruikt om de cellen van brandstof te voorzien. Wil je meer weten over Vitamine B1? Lees dan snel verder!
Functie Vitamine B1
De belangrijkste functie van Vitamine B1 is de regeling van het metabolisme. Ook is het essentieel voor het behoud van een gezond zenuwstelsel, een gezonde hersenfunctie en voor een optimale werking van de spieren.
Vitamine B1 helpt bij het optimaal houden van uw energieniveau, zodat u genoeg kracht hebt om de dag door te komen zonder snel moe te worden of gevoelens van vermoeidheid te hebben. Daarnaast draagt vitamine B1 ook in grote mate bij tot de normale vorming van rode bloedcellen en de DNA-synthese, dat maakt vitamine B1 een belangrijke vitamine bij de bestrijding van bloedarmoede. En last but not least, vitamine B1 speelt een vitale rol bij de bevordering van de groei tijdens de zwangerschap en de kinderjaren, omdat het zorgt voor een goede productie van hemoglobine.
Hoeveel vitamine B1 per dag
Voor vitamine K is er geen standaardwaarde wat er aanbevolen wordt om binnen te krijgen per dag. Het ligt er namelijk aan hoeveel calorieën iemand eet. Voor volwassenen is de aanbeveling 0,1 mg vitamine B1 per MJ (1 kcal is ongeveer 0,004 MJ). Wanneer we uitgaan van de aanbevelingen uit de Schijf van Vijf voor calorieën per dag komen we uit op ongeveer 0,7-1,2 mg per dag.
Waar kunt u vitamine B1 vinden?
Vitamine B1 is voornamelijk terug te vinden in dierlijke producten, zoals vlees, gevogelte, vis, melk, eieren en kaas. Hiernaast is vitamine B1 ook in kleinere hoeveelheden te vinden in bepaalde soorten groenten en noten, dit is alleen een minimale hoeveelheid.
Vitamine B1 in groentesappen
In veel van onze groentesappen zit vitamine B1. Wil je er zeker van zijn dat je voldoende vitamine B1 binnenkrijgt? Bekijk dan onze onderstaande groentesappen.
