Heb je je wel eens voorgesteld om een paar dagen lang niets anders te eten of drinken dan groentesap? Misschien kan je niet wachten om je lichaam een paar dagen lang te verwennen met smakelijke groentesapjes. Of misschien krijg je al nachtmerries bij het idee van een week zonder koffie en vast voedsel. Bij welke categorie je ook hoort, sapvasten is een gezondheidstrend die voor veel mensen tot de verbeelding spreekt en vragen oproept.
In de wereld van gezondheid en lifestyle wordt sapvasten veelal geprezen en omarmd als een ideale manier om je lichaam en geest tot rust te laten komen en je algehele vitaliteit* ondersteuning te bieden. Maar wat zijn precies de ins en outs van sap vasten? Wat zijn de voordelen en zijn er ook nadelen: misschien zelfs gevaren? Is het echt zo gezond als beweerd wordt? En is het voor iedereen weggelegd? In dit artikel gaan we dieper in op sapvasten. We doen ons best om bovenstaande vragen en anderen te beantwoorden en om je de nieuwste wetenschappelijke inzichten te bieden.
Effecten van sapvasten op het lichaam
Thuis sapvasten: Hoe doe je dat?
Sapvasten: Gezond of ongezond?
Veelgestelde vragen over sapvasten
Wat is Sapvasten?
Dus, wat is precies zo’n sapvasten of detox kuur? Hoe gaat dit in z’n werk?
Er zijn allerlei manieren om te sapvasten. Sapvasten kan al zo simpel zijn als het vervangen van je dagelijkse ontbijt door een flink glas selderijsap in de ochtend. Bij een intensieve sapvastenkuur vervang je tijdelijk al je voeding door sap. Een sapvasten kuur is een vorm van vasten waarin je voor één of enkele dagen niets anders binnenkrijgt dan geperst sap van groente, fruit, specerijen en kruiden.
Als je het besluit neemt om te gaan sapvasten met een kuur, zijn er nog vele wegen die je kunt bewandelen. Je zou kunnen gaan voor een kant en klare sapvasten kuur in de vorm van een sap pakket. Voor de doe-het-zelver die in het bezit is van een slowjuicer is er ook de mogelijkheid om zelf aan het sappen te slaan. Het is dan wel belangrijk om onderzoek te doen naar goede voorbereiding (pretox) en afbouw (aftertox). Verderop in dit artikel kun je meer info vinden over thuis sapvasten. Als je je afvraagt hoe je thuis het beste aan het sappen kan, of als je op zoek bent naar recepten of informatie over de keuze van de juiste (slow)juicer, lees dan verder!
Een sapvastenkuur van één dag kan je je lichaam al voorzien van een hoop vitamines en mineralen. Veel mensen kiezen voor een sapvastenkuur van drie, vijf of, voor diegenen met wat meer ervaring, zeven dagen.
Wat is detox?
Ontgiften is een normaal proces binnen je lichaam. Dagelijks neutraliseert en elimineert je lichaam schadelijke gifstoffen via de dikke darm, lever, nieren, longen, lymfeklieren en huid. Als je lichaam in optimale gezondheid verkeert, kan het de dagelijkse lichaamsprocessen goed blijven uitvoeren.
Volgens dit onderzoek kunnen de grote hoeveelheden vitamines en mineralen die je binnenkrijgt tijdens het sapvasten helpen om je immuunsysteem te ondersteunen1 en je algehele vitaliteit. Ons hedendaagse dieet bevat te veel dierlijke eiwitten, koolhydraten, E-nummers, bestrijdingsmiddelen, suiker, zout, verzadigde vetten, cafeïne en alcohol. Dit kan ons lichaam verstoren.
De sapkuur
Bij Sapje werken we met een sapkuur. Deze sapvasten kuur bevat 100% vers geperste, biologisch gecertificeerde sappen, soep, thee en aanvullende natuurlijk shotjes met gember, kurkuma, ginseng, koriander, peterselie en tarwegras. In de 1, 3, 5 of 7 dagen sapvasten krijg je de voedingsstoffen van vele kilo’s biologische groente en fruit binnen. Een sap-detox is een korte, vloeibare kuur, bedoeld om geest en lichaam tot rust te laten komen. De sap-detox biedt het lichaam voldoende brandstof, natuurlijke vitamines, plantaardige vetten, eiwitten, aminozuren, mineralen en heel veel micronutriënten. De hoofdreden voor het volgen van een sap-detox is om het spijsverteringssysteem even rust te geven door het een paar dagen geen zware eiwitten, vetten en suikers aan te bieden. Daardoor krijgt het lichaam de mogelijkheid om tot rust te komen.
Waarom sapvasten? Mijn lichaam reinigt en ontgift toch vanzelf?
Jazeker, het lichaam is een zelfreinigend systeem en voert gifstoffen en andere schadelijke stoffen ook zelf weer af. Maar om de zelfreinigende functie van je lichaam zo effectief mogelijk te houden is het belangrijk om vertragende factoren te minimaliseren. Het hoofddoel van sapvasten is ervoor te zorgen dat je lichaam haar natuurlijke functies zo goed mogelijk kan blijven uitvoeren. De sappen zijn geen wondermiddelen. Ze kunnen nooit de immens gecompliceerde functies van een lichaam overnemen. Wel helpen de gezonde micronutrienten die de groentesappen bevatten bij de ondersteuning van de natuurlijke functies van je lichaam.
Ook als je al jarenlang supergezond eet kan het geen kwaad om van tijd tot tijd je lichaam tot rust te laten komen en extra ondersteuning te bieden. We leven helaas in een wereld waarin iedereen giftige stoffen binnenkrijgt, hoe hard je ook je best doet.
Historie
Vasten was lang geleden een heel normaal proces. Het lijkt erop dat in prehistorische tijden alle mensen af en toe ‘vasten’. Vaak door noodzaak aten mensen tijdens een gedeelte van de dag of een gedeelte van het jaar weinig of niet, in sommige culturen is dit nog steeds zo. Bijna alle religies ter wereld gebruiken vasten als onderdeel van de jaarlijkse rituelen. In hedendaagse vastenkuren zoals een kuur met groentesap worden die oude diëten nagebootst. Het tijdelijk verminder van de inname van zwaar verteerbare voedingsstoffen zoals suikers, vet, alcohol, en eiwitten zou een positief effect hebben op de gezondheid en kwaliteit van leven. De voedingsstoffen in een sapkuur ondersteunen de algehele vitaliteit1 en de balans tussen lichaam, geest en ziel. Een detox kun je zien als een sleutel tot een gezond en gebalanceerd leven.
Er zijn meerdere manieren om te vasten. Een lange(re), aaneengesloten periode stoppen met suiker, alcohol, medicatie, cafeïne en roken is ook een manier om je lichaam rust te geven en ondersteuning te bieden. Ook regelmatig mediteren of sporten helpt bij het gezond houden van je lichaam, omdat ook deze activiteiten zorgen voor meer balans en bijdragen aan de normale werking van de organen.
Ervaringen van klanten
Laten we eens kijken wat sapvasten allemaal voor je lichaam kan doen. En vooral: hoe voelt het? Wat zijn de ervaringen van mensen die een sapvasten kuur doen?
De 100 deelnemers van de testgroep van Sapje voelden zich over het algemeen na de eerste dag erg vermoeid met een beetje hoofdpijn en op de derde dag weer als herboren.
Bijna iedereen ervaart tijdens de eerste één of twee dagen sapvasten een gevoel van (soms hevige) vermoeidheid. Het is dan ook belangrijk om voldoende rust in te bouwen tijdens de periode die je uitkiest voor je sapvastenkuur. De effecten van de sapvastenkuur zijn niet altijd even goed te voorspellen. Andere bijwerkingen die voorkomen zijn hoofdpijn, diarree, verstoptheid, spierpijn en onrustig slapen. Als deze klachten voorkomen, betekent dit waarschijnlijk dat je lichaam tot rust aan het komen is. Ook kunnen deze klachten ontstaan doordat je stopt met de schadelijke voeding en dranken. De sapkuur doet dus zijn werk!
Deze klachten zouden na een aantal dagen dan ook vanzelf over moeten gaan. Je volet je dan weer energiek en zult een algeheel ‘schoon’ en gezond gevoel ervaren.
Bijwerkingen en effecten van sapvasten op een rijtje
De mogelijke negatieve bijwerkingen van sapvasten, die lang niet bij iedereen voorkomen, zijn (van meest naar minst voorkomend):
- Hoofdpijn
- Zweten
- Onrustig slapen (rare dromen en nachtmerries)
- Extreem verlangen naar (ongezond) eten
- Spierpijn
- Moeheid
- Laag energieniveau
- Irritaties
- Opgeblazen gevoel
- Misselijkheid / braken
Mogelijke positieve ervaringen tijdens en na het sapvasten zijn:
- Meer energie bij vermoeidheid (o.a. door vitamine C en folaat)
- Normale concentratie (o.a. door ijzer en zink)
- Euforie
- Zachte, glanzende huid
- Diepere ademhaling
- Intensere smaak sensatie
Effecten van sapvasten op het lichaam
Soms lijkt het tijdens een sapvasten kuur wel alsof je letterlijk kan voelen hoe je lichaam tot rust komt. Maar wat gebeurt er precies in de verschillende systemen van het lichaam tijdens het sapvasten? De belangrijkste effecten op een rijtje.
- Draagt bij aan het proces van celvernieuwing (door o.a. foliumzuur)
- Ondersteunt het immuunsysteem (door o.a. vitamine C en zink)
- Helpt de huid van binnenuit gezond te houden (door o.a. vitamine A)
- Ondersteunt de normale spierwerking (door o.a. kalium)
- Helpt het behoud van soepele en sterke bloedvaten (door vitamine C)
- Gunstig voor een goede geestelijke balans (door o.a. vitamine B1)
- Goed voor de bloeddruk (door kalium)
- Bescherming tegen oxidatieve schade (door o.a. vitamine E)
- Bevordert de energiestofwisseling (door o.a. B-vitamines)
- Helpt bij een normaal zuurstoftransport in het lichaam (door ijzer)
- Ondersteunt de spijsvertering (door calcium)
- Goed voor het gezichtsvermogen (door o.a. vitamine A)
De voordelen van Sapvasten:
Ondanks de vele positieve verhalen over sapvasten heb je misschien toch je twijfels of sapvasten nou echt zo’n verstandig idee is. Is sapvasten nou echt gezond? Sommige bronnen pleiten voor een dieet met meer variatie en meer vezels dan wat de sapjes kunnen bieden. En er zijn zeker gezondheidssituaties denkbaar waarin sapvasten niet zo’n goed idee is. Laten we eens een aantal voordelen van sapvasten op een rijtje zetten.
1. Sapvasten kan je immuunsysteem ondersteunen
Een sapvasten detox-kuur kan je immuunsysteem ondersteunen en mede daardoor bijdragen aan het behoud van een gezond en vitaal lichaam. De grote variatie aan biologische ingrediënten in de groentesappen zitten namelijk boordevol micronutriënten die bekend staan om hun positieve invloed op je immuunsysteem. Denk onder andere aan de vitamines C en A, foliumzuur, ijzer en zink. In groentesap zijn deze nutriënten in hun volledig natuurlijke vorm aanwezig.
2. Sapvasten tegen oxidatieve schade
De groentesapjes die je drinkt tijdens het sapvasten bevatten veel antioxidanten. Dit zijn actieve stoffen in je lichaam die helpen bij het wegvangen van vrije radicalen. Deze vrije radicalen kunnen schade toebrengen aan je lichaamscellen en hier wil je er dus niet te veel van in je lichaam hebben. De antioxidanten uit groentesappen kunnen op deze manier je lichaam helpen beschermen tegen schade. Onder andere de vitamines B2, C en E en de mineralen koper, mangaan en zink die veel in groentesappen voorkomen hebben een functie als antioxidant.
Zoek en bestel een sapvasten pakket uit met een gehalte van minstens 80% aan groentesap en minder dan 20% fruitsap. Het liefste ook verpakt in glazen en niet in plastic flesjes. Bij Sapje kun je een sapvasten kuur bestellen op basis van biologische groentesap van de hoogste kwaliteit die in heel Nederland en België bezorgd wordt. Raadpleeg altijd een gekwalificeerde arts als je overweegt om een sapvastenkuur in te zetten als ondersteuning van je gezondheid of om je levensstijl op een positieve manier te veranderen.
3. Sapvasten is een goede manier om je micronutriënten aan te vullen
Met een sapje trakteer je je lichaam op een bom voedingsstoffen. Groentesap bevat een alfabet aan vitamines, mineralen, aminozuren en antioxidanten.
Lees hier nog meer voordelen van het drinken van groentesap voor je gezondheid.
4. Sapvasten kan leiden tot gezondere gewoontes
Zeker voor mensen met ongezonde eetgewoontes en een voorliefde voor alcohol, koffie en tabak kan sapvasten in het begin erg wennen zijn. De uitgesproken ‘groene’ smaak van sommige sapjes kunnen in het begin voor wat ongemak zorgen. Gelukkig is ons lichaam een verstandig en flexibel systeem. Het laat zich graag bewegen naar gezondere gewoontes!
De smaakpapillen bijvoorbeeld zijn erg veranderlijk. Het lichaam kan zich opnieuw in gaan stellen om precies die dingen ‘lekker’ te gaan vinden, die gezond voor je zijn. Vaak vinden we juist precies die dingen lekker die nÃét gezond voor ons zijn. Het goede nieuws is dus, dat het heel goed mogelijk is om dit te veranderen. Als het lichaam eenmaal in een gezonde flow zit en ervaart hoe lekker dat is, zal het zich als vanzelf steeds meer aan gaan passen in de juiste richting. Pas dus op: sapvasten kan je hele leven veranderen!
De nadelen van Sapvasten
1. Weinig vezels
Het belangrijkste verschil tussen sap en smoothie is dat tijdens het persproces van sap het grootste deel van de vezels worden verwijderd. Het voordeel hiervan is dat de vezels geen belemmerende factor vormen voor de opnamen van voedingsstoffen. Een nadeel is dat vezels op zichzelf belangrijke en gezonde stoffen zijn. Bij Sapje schroefpersen wij het sap met een speciale slowjuicer waarbij je nog steeds 20% van de vezels binnenkrijgt en ook 100% van de onoplosbare vezels.
2. Sapvasten kan intens en uitdagend zijn
Een sapvasten kuur van 3, 5 of 7 dagen is een ingrijpende gebeurtenis voor lichaam en geest. Allerlei dingen kunnen in beweging komen op lichamelijk en emotioneel gebied. Het is belangrijk om verstandig met het vasten om te gaan. Het is slim om een week uit te kiezen waarin er niet al te veel andere ingrijpende dingen in je leven gebeuren. Daarnaast is het heel belangrijk om een goede voorbereiding en afbouw, de pretox en aftertox, te volgen. Dit helpt om de sapvasten periode een prettige tijd te laten zijn. Met een goede voorbereiding zullen lichaam en geest hun balans beter behouden.
Voor sommige mensen of in sommige periodes van het leven is het niet zo wijs om een sapvasten kuur te volgen. Tijdens de zwangerschap en menstruatie wordt sapvasten afgeraden. Voor mensen met psychische aandoeningen zoals psychose kan het ook onverstandig zijn. Ook personen met een eetstoornis kunnen meestal beter niet sapvasten. In het geval van ernstige psychische en lichamelijke klachten is het altijd belangrijk om een arts te raadplegen voordat je met een sapvasten kuur begint.
3. Sapvasten kan duur zijn
Als je je lichaam wilt ondersteunen met behulp van een sapvasten kuur, is het wel zo verstandig om alleen biologische producten te gebruiken voor je sapjes. De chemicaliën die gebruikt worden op niet-biologische groentes en fruit zijn nou precies die zware toxines die we tijdens het sapvasten willen vermijden.
Helaas is het zo dat verse biologische groente en fruit niet goedkoop zijn. En voor een sapje heb je vaak aanzienlijk meer groente nodig dan je voor een vaste maaltijd zou gebruiken. De prijs van een week sapvasten kan dus al snel oplopen. Als je een sapvasten pakket bestelt, kan je verzekerd zijn dat je hoogwaardige kwaliteit sap binnenkrijgt met een grote variëteit aan voedingsstoffen en bovendien hoef je geen slowjuicer aan te schaffen. Vaak zijn de biologische kuren wel prijzig. Je zou wel kunnen overwegen dat het volgen van een detox kuur op de lange termijn misschien toch een goede investering is. Als je lichaam gezondere gewoontes opbouwt, zal je minder geld uitgeven aan bijvoorbeeld alcohol en sigaretten, en hopelijk uiteindelijk besparen op eventuele medische kosten!
Thuis Sapvasten, hoe doe je dat?
Welkom in de wondere wereld van het sapvasten! Ben je nieuwsgierig naar hoe je zelf thuis een sapvastenkuur kan volgen? Wij bieden je graag de kennis en ervaringen van Sapje als ondersteuning op dit avontuur.
Sapvasten kuur recepten
Het maken van de lekkerste en mooiste groentesapjes is best een kunst! Als je je afvraagt hoe je ingrediënten het beste kunt combineren om een zo gezond en smakelijk mogelijk sapje te maken, hebben we hier een aantal pagina’s met saprecepten. Over het algemeen geldt dat het vaak goed werkt om ingrediënten met dezelfde kleur te combineren. Ook bevelen we aan om zo veel mogelijk groentes en knollen te gebruiken voor je sapje, en maximaal 30% aan fruit. Dit om een hoge inname van fruitsuikers te voorkomen.
Voor heerlijke, bijzondere smaken kan je ook werken met kruiden en specerijen, en vergeet de supergezonde schil van bijvoorbeeld de citroen ook niet! Leef je uit en experimenteer. Creatief sappen kan leiden tot grote vreugde! Zorg voor een goede balans door een zo groot mogelijke diversiteit aan ingrediënten te gebruiken. Gebruik alleen rauwe en zo veel mogelijk biologische groentes voor de meest gezonde en zuivere sapkuur ervaring!
Sapvasten: hoe lang en hoeveel dagen?
Uiteindelijk is het helemaal aan jou hoe lang je het sapvasten volhoudt. Er zijn mensen die wekenlang sapvasten, maar voor de beginner bevelen wij een sapvasten kuur van 1, 3 of 5 dagen aan. Sapvasten van 1 dag kan een heerlijk geschenk voor je zijn. Een sapvastenkuur van 3 of 5 dagen is wat intensiever en vergt goede planning.
Het helpt om van tevoren duidelijke afspraken te maken met jezelf hoe lang je sapvasten kuur gaat duren. Dit voorkomt verwarring onderweg. Het is slim om te werken met eetschema’s. Zo weet je van tevoren wanneer je welk sapje gaat drinken. Je kan zo een gezonde en gebalanceerde dag plannen, waarin je zeker weet dat je een gevarieerde hoeveelheid voedingsstoffen uit groentesap binnenkrijgt, op regelmatige tijden. Een duidelijke structuur kan onze geest helpen om te ontspannen tijdens het avontuur van een sapvastenkuur!
Sapvasten voorbereiding
Sapvasten vergt een goede voorbereiding. Doe onderzoek naar gezonde en gebalanceerde recepten. Doe van tevoren inkopen en maak een sapschema zodat je weet wanneer je welk sapje gaat drinken. Misschien moet je een goede slowjuicer aanschaffen.
Misschien wel de belangrijkste voorbereiding is dat je lichaam zelf geleidelijk aan op de sapkuur voorbereidt door een zogenaamde pretox. We hebben gemerkt dat het serieus nemen van de pretox en aftertox meestal leidt tot een veel prettigere en moeiteloze ervaring tijdens het sapvasten. Begin minstens drie dagen van tevoren met het aanpassen van je eetgewoontes. Het is verstandig om drie dagen voor het sapvasten te stoppen met koffie, alcohol en sigaretten. We bevelen ook aan om tijdens de pretox geen vlees en zo min mogelijk suiker te consumeren. Je zou al kunnen beginnen met een paar keer per dag een sapje drinken, bijvoorbeeld in plaats van een snack. Bouw dierlijke eiwitten gedurende de pretox af en eet ook minder vet.
Voor de aftertox kan je vergelijkbare gewoontes aanhouden als voor de pretox. Het is echt aan te raden om niet meteen weer te beginnen met zware maaltijden en gifstoffen zoals alcohol en cafeïne. Geef je lichaam een kado door langzaam weer op te bouwen. Je hebt dan een grotere kans dat de gezondere gewoontes van het sapvasten blijvend iets veranderen in je leefpatronen.
Sapvasten kuren bestellen
-
Detox kuur 3 dagen€ 120,00 incl. BTW -
Detox kuur 5 dagen€ 195,00 incl. BTW -
Detox kuur 7 dagen€ 260,00 incl. BTW -
Sapkuur 3 dagen +€ 155,00 incl. BTW -
Sapkuur 5 dagen +€ 235,00 incl. BTW -
Sapkuur 7 dagen +€ 315,00 incl. BTW
Sapvasten: gezond of ongezond?
Met al deze info op een rijtje kunnen we ons afvragen wat de uiteindelijke conclusie is: is sapvasten gezond of ongezond?
Wij geloven dat sapvasten voor bijna alle mensen een gezonde optie is. Het geeft je lichaam en geest een reset die kan zorgen voor meer gebalanceerde en gezondere leefgewoontes. Je ondersteunt je immuunsysteem1 ondersteuning en je spijsvertering krijgt rust. Door tijdelijk minder te eten boots je schaarste na voor je lichaam. Tijdens het sapvasten krijg je meerdere kilo’s groente per dag binnen en daarmee een grote hoeveelheid aan microvoedingsstoffen.
Slik je medicatie of wil je meer dan 7 dagen sapvasten? Overleg dan altijd met een specialist of huisarts. Er zijn mensen die 30 tot 60 dagen hebben gevast op sapjes en zich uitstekend voelen.
Veel mensen in Nederland zouden hun levensstijl door te vasten kunnen veranderen. Maar vast altijd verstandig: maak er geen wedstrijd van en doe het alleen vanuit liefde en zorg voor jezelf.
