Sapje boek: 100 gezonde sapjes voor alle seizoenen

Sapje bundelt 100 heerlijke saprecepten boordevol groente, een beetje fruit, wilde planten, zeewieren, paddenstoelen en diverse kruiden en specerijen. Van simpele shotjes tot doeltreffende detox- drankjes. Voor zowel de beginnende als gevorderde sapjesdrinker. De recepten volgen de seizoenen, kennen elk een unieke smaak en variëren in snelheid en moeilijkheidsgraad; van twee tot wel tien ingrediënten. Bij elk sapje wordt duidelijk uitgelegd welke gezondheidsvoordelen het heeft. Daarnaast staat Sapje vol met informatie over detox- kuren, het gebruik van juicers en het mixen van smaken en ingrediënten om je gezondheid te ondersteunen en op peil te houden! Het Sapje boek kan je o.a bestellen bij bol.com.

Laten we ons eerst eens voorstellen: wij zijn Joël Goudsmit en Rosalynn Campbell en wij zijn de motor achter Sapje, waar we heerlijke sapjes vol groente en fruit persen. Dat begon trouwens ooit heel klein. Al heel wat jaren geleden kwamen we tot de conclusie dat we allebei veel te weinig groente aten. We gingen op zoek naar een makkelijke en snelle manier om toch de aanbevolen dagelijkse portie groente binnen te krijgen. De oplossing bleek eenvoudig: we schaften een slowjuicer aan en gingen dagelijks groentesapjes drinken. En dat bleek een ongelofelijk goed plan! We voelden ons niet alleen veel fitter en stukken gezonder, de sapjes bleken nóg meer voordelen met zich mee te brengen.

Ik – Joël – had al van jongs af aan diverse allergieën waar ik meer dan vijftien jaar lang gemiddeld acht tot tien medicijnen per dag voor slikte. Nadat ik begon met het drinken van sapjes, voelde ik mij een stuk beter. Het was voor mij – Rosalynn – een mooie kans om naast mijn opleiding tot diëtiste wat bij te verdienen. Ik besloot om met de slowjuicer, die we toch al hadden staan, sapjes te gaan persen voor onze familie en mensen uit de buurt. Het was het begin van iets moois. We besloten onze kennis over de voedselindustrie en het gebruik van voeding voor een betere gezondheid te bundelen en in augustus 2014 werd www.sap.je geboren.

Wat is sapje?

Bij Sapje persen we met veel liefde heerlijke, verse seizoenssappen vol groente, een beetje fruit, supergezonde specerijen, kruiden, wilde planten, zeewieren en paddenstoelen die je kunnen helpen bij het op peil houden van je gezondheid. Nieuwe en moderne inzichten op het gebied van voeding passen we toe bij het samenstellen van onze sapmixen en detoxkuren. We bezorgen deze pure vitaminebommetjes in glazen flessen (diepgevroren) door het hele land. We zijn dol op de natuur. Dat kan ook niet anders, want zonder natuur kunnen we geen sapjes maken. Daarom werken we zo ‘schoon’ mogelijk, seizoensgebonden en met alle respect voor de natuur. De ingrediënten zijn allemaal afkomstig van biologische leveranciers.

Daarnaast wordt alle groente- en fruitpulp die we overhouden na het maken van de sapjes gebruikt als biologisch veevoer bij een boerderij in Amsterdam, zodat we geen afval hebben. Dit systeem past in een circulaire economie en die filosofie proberen we bij Sapje zo goed mogelijk na te leven.

Onze missie:

Onze ultieme droom is om iedereen in Nederland – jong en oud – bewuster te maken van de kracht van gezonde voeding en de werking van het eigen lichaam.
We zijn er heilig van overtuigd dat je je fitter en vitaler kunt voelen door simpelweg ongezonde eetgewoontes te veranderen in gezonde. Dagelijks een vers groentesapje drinken is het beste geschenk voor je lichaam.
We willen je met dit boek inspireren en laten zien dat je op een gemakkelijke manier thuis sapjes kunt maken. Maak slim gebruik van het seizoen en je kunt eindeloos variëren. We dagen jouw creativiteit uit om te genieten van je dagelijkse portie groente en fruit in één heerlijk sapje.