Wilde vossenbes

Vossenbessen worden ook wel rode bessen genoemd en zijn nauw verwanten aan de veel bekendere blauwe bessen. De bessen zijn zeer geliefd bij vossen, waaraan ze hun naam dan ook te danken hebben. Je vindt de bessen voornamelijk in de keukens van Noord- en Oost-Europese landen. Vossenbessen hebben een wrange, zure smaak, die veroorzaakt wordt door het hoge gehalte fruitzuren in de bes. Hierdoor worden de bessen meestal verder verwerkt in bijvoorbeeld jam of in sappen.

Wat maakt deze bessen zo gezond? 

Vossenbessen bevatten veel vitamine C en zijn een goede bron van vezels.

Waar is de vossenbes goed voor? 

Vitamine C kan je gezondheid op verschillende manieren ondersteunen. Wij geven je een aantal voorbeelden.

• Vitamine C heeft een positieve invloed op je immuunsysteem.
• Vitamine C is een antioxidant en helpt je cellen en weefsels beschermen tegen schade.
• Vitamine C helpt je huid gezond te houden.
• Vitamine C is van belang voor een goede conditie van je bloedvaten.
• Vitamine C stimuleert de opname van ijzer uit je voeding.
• Vitamine C ondersteunt je energiestofwisseling.
• Vitamine C draagt bij aan extra energie bij vermoeidheid.
• Vitamine C draagt bij aan een heldere geest.
• Vitamine C is goed voor je botten.

Waarom gebruiken wij wilde vossenbessen? 

Wij gebruiken wilde vossenbessen graag in onze sappen. De bessen leveren je een mooie hoeveelheid vitamine C en zorgen voor een lekkere friszure smaak. Doordat de bessen in het wild groeien, rijpen ze beter dan wanneer ze gekweekt worden. Zo komt niet alleen de smaak beter tot zijn recht, de gezonde stoffen in de bosbes ook.