Tomaat

De tomaat werd voor het eerst gecultiveerd door de Azteken in Zuid-Amerika. Omdat de tomaat zaadjes heeft en groeit op een plant die bloemen geeft, wordt de tomaat officieel een vrucht genoemd. Deze rode, sappige vrucht wordt veel gebruikt in onze keukens. Ze zijn populair en smaken heerlijk. Maar waarom zijn tomaten eigenlijk gezond? We leggen het aan je uit. 

Welke voedingsstoffen zitten er in? 

De tomaat is een goede bron van vitamine C en levert je een mooie hoeveelheid vezels.

Wat betekent dit voor mijn gezondheid? 

Vitamine C is betrokken bij veel verschillende belangrijke processen in je lichaam. We zetten ze voor je op een rij. 

• Vitamine C ondersteunt je immuunsysteem.
• Vitamine C is goed voor je botten.
• Vitamine C heeft een functie als antioxidant.
• Vitamine C is belangrijk voor je huid.
• Vitamine C bevordert je energiestofwisseling.
• Vitamine C helpt bij vermoeidheid.
• Vitamine C verhoogt de ijzeropname.
• Vitamine C is goed voor je zenuwstelsel.
• Vitamine C draagt bij aan een heldere geest.

Waarom gebruiken wij de tomaat? 

De tomaat levert je een ruime hoeveelheid vitamine C en vezels. Deze superfood past dus goed in een gezond voedingspatroon. Daarnaast is hij ook gewoon overheerlijk. Deze vuurrode, sappige vrucht kon uiteraard niet ontbreken in onze sappen en gerechten.