Rode kool

Het is een van de oudste koolsoorten: de rode kool. De paarsrode kleur wordt veroorzaakt door een natuurlijke kleurstof genaamd ‘antocyaan’. De rode kool hoort bij de sluitkolen, net als witte kool, spitskool en savooiekool. Deze koolsoorten worden gekenmerkt door een gesloten krop.

Waarom is rode kool zo gezond? 

Rode kool is rijk aan de vitamines C en K en een goede bron van het mineraal kalium. Ook bevat het veel vezels.

Wat doet dit voor mijn gezondheid? 

Rode kool biedt tal van positieve effecten op je gezondheid. We zetten het voor je op een rij. 

• Door het hoge gehalte aan vitamine C kan de rode kool je immuunsysteem ondersteuning bieden. Deze vitamine zorgt hierdoor mede voor een goede weerstand. 
• Vitamine K uit rode kool ondersteunt je bloedstolling en is teven van belang voor het behoud van sterke botten.
• Kalium heeft een gunstige invloed op het behoud van een normale bloeddruk en speelt een belangrijk rol bij de werking van je spieren en zenuwen.

Waarom gebruiken wij rode kool? 

Met deze gezonde kool boost je jouw gezondheid! Het is lekker en ook nog eens super gezond. Het levert je verschillende gezonde voedingsstoffen die bijdragen aan jouw gezondheid. Wij zijn fan van de rode kool en hebben hem, uiteraard, aan ons menu toegevoegd.