Rabarber

Rabarber stamt uit de Himalaya en werd al vanaf de 16e eeuw verbouwd in Rusland. De rode stengels van de rabarber (Rheum rhabarbarum) komen van een plant uit de zogenaamde duizendknoopfamilie.

Welke stoffen zitten er in? 

De rabarber is een goede bron van vitamine K en kalium. Ook bevat het veel vezels.

Wat betekent dit voor mijn gezondheid? 

Er zitten verschillende gezonde voedingsstoffen in de rabarber. Hoe dragen deze bij aan jouw gezondheid? We zetten het voor je op een rij. 

• Vitamine K is in je lichaam betrokken bij de normale stolling van je bloed. Ook helpt de vitamine bij het behoud van sterke botten.
• Kalium is onder andere goed voor je bloeddruk. Daarnaast is dit mineraal belangrijk voor de normale werking van spieren en zenuwen.

Waarom gebruiken wij rabarber? 

Rabarber levert je veel gezonde voedingsstoffen. Deze dragen bij aan verschillende natuurlijke processen in je lichaam. Deze heerlijke zoete en gezonde groente is een ware toevoeging aan ons menu!