Peer

Geen appels met peren vergelijken, ook al zijn deze twee familie van elkaar. De peer een heerlijke dorstlesser en bevat zeer veel vezels, net als zijn verwant de appel. De smaak van de peer is heerlijk zoet. Het vruchtvlees van de peer is wat korrelig van structuur.

Deze pitvrucht komt oorspronkelijk uit het westen van Azië, waar het in de steentijd al gegeten werd! Rond het einde van de 16e eeuw werden in Europa de eerste peren geoogst. Tegenwoordig is de Conference peer de populairste perensoort in Nederland. Deze soort wordt ook veel in Nederland gekweekt, aangezien hij erg goed groeit in ons gematigde zeeklimaat.

Waarom gebruiken wij de peer? 

De peer is een heerlijke dorstlesser en bevat veel vezels. Hij geeft een frisse toon aan onze sappen en is tevens zoet. Het is een geliefd fruit onder veel mensen. Door de heerlijke smaak kon de peer natuurlijk niet ontbreken in onze ingrediëntenlijst.