Veel mensen kennen de bloem waarschijnlijk wel: de paardenbloem. De gele bladeren zien we vaak in de Nederlandse zomers terug. Veel kinderen vinden het leuk om hem weg te blazen als hij veranderd is in een pluizenbol. Hij komt van oorsprong uit Afrika, Azië en Europa en is door toedoen van de mens naar veel andere plaatsen verspreid.
Welke stoffen zitten er in?
Paardenbloemen bevatten talrijke vitaminen en mineralen. Omdat het er zo veel zijn, hebben we de vele voedingsstoffen van de bloem voor je op een rij gezet.
- vitamine B1;
- vitamine B6;
- vitamine C;
- calcium;
- ijzer;
- zink.
Welke werking hebben paardenbloembladeren?
De paardenbloem kan je lichaam voorzien van een heleboel voedingsstoffen (zie bovenstaand rijtje). Hieronder vertellen we je meer over de functies van deze voedingsstoffen in je lichaam.
- Vitamine B1, of thiamine, is goed voor je hart. Daarnaast speelt deze vitamine een belangrijke rol bij de normale werking van je zenuwstelsel en draagt het bij aan een heldere geest.
- Vitamine B6 is onder andere betrokken bij de regulatie van de activiteit van hormonen in je lichaam. Daarnaast ondersteunt het je energiestofwisseling doordat het een rol speel in de opbouw en afbraak van koolhydraten (suikers) en eiwitten.
- Vitamine C ondersteunt je immuunsysteem en heeft in je lichaam een functie als antioxidant. Daarnaast is deze vitamine goed voor je huid en draagt het bij aan extra energie bij vermoeidheid.
- Calcium is onder andere goed voor je spijsvertering. Bovendien helpt dit mineraal je botten sterk te houden.
- IJzer draagt bij aan het normale transport van zuurstof door je lichaam. Ook heeft ijzer een positieve invloed op je immuunsysteem en is het betrokken bij de aanmaak van cellen en weefsels.
- Zink helpt ook je immuunsysteem en speelt daarnaast een rol bij de normale stofwisseling van koolhydraten, eiwitten en vetten. Ook draagt zink bij aan een normale hormoonhuishouding.
Waarom gebruiken wij paardenbloemblad?
Kortom, een heleboel voordelen van de bladeren van een paardenbloem en daarom zeer geliefd bij ons om te verwerken in onze sappen of gerechten. Zo krijg jij de gezonde stoffen van een paardenbloemblad via onze sappen binnen.