IJsbergsla

Hoewel de ijsbergsla oorspronkelijk uit Amerika komt, is het op dit moment een van de meest gegeten slasoorten in Nederland. De naam ‘ijsbergsla’ komt uit de tijd dat deze slasoort tijdens de treinreis van de Amerikaanse westkust naar de oostkust werd geconserveerd met ijs. 

Op zichzelf is ijsbergsla goed houdbaar omdat het een dichte krop heeft. De bite is knapperig en de smaak is iets pittiger dan de gewone kropsla. 

Sla is goed voor:

IJsbergsla is voor verschillende redenen erg goed voor je. We zetten daarom vier belangrijke voordelen voor je op een rij. 

1. Er zitten vitaminen in sla. Sla is er in veel verschillende soorten zoals bijvoorbeeld kropsla, ijsbergsla, eikenbladsla, veldsla of rucola. Elk soort sla heeft zo zijn eigen vitaminen en mineralen, met elk hun eigen voordelen. Zo is ijsbergsla rijk aan vitamine K. Deze vitamine helpt bij de normale bloedstolling en is goed voor je botten.
2. Sla is ook wel een goede bron van voedingsvezels. Per 100 gram levert de ijsbergsla je 1,2 gram vezels.
3. Weinig calorieën. Sla bevat weinig calorieën en juist veel vitaminen en mineralen. Vaak wordt sla met andere groenten gegeten, waardoor jij een extra gezonde maaltijd hebt met veel verschillende vitaminen en mineralen.

Sapje en ijsbergsla

Sla op zichzelf kan soms flauw smaken. Veel mensen maken hierdoor een salade met veel toevoegingen om de smaak te verbeteren. Een voorbeeld van zo’n toevoeging is een dressing. Veel dressings bevatten zoveel ongezonde vetten of suikers, dat het eten van een salade niet meer gezond is. Wij vinden het belangrijk dat we gezonde producten leveren met zo veel mogelijk belangrijke bouwstoffen. Zo verwerken wij sla in onze sappen en gerechten op een gezonde manier. Hierdoor krijg jij deze gezonde vitaminen en mineralen binnen op een heerlijke wijze!