Groene thee

Alle thee (zwarte, witte en groene) wordt gemaakt van dezelfde plant. Namelijk de Camellia Sinensis (de theeplant). Thee wordt gemaakt doordat de bladeren van deze plant worden geplukt en daarna gedroogd worden. Hierdoor treedt fermentatie op. De mate van fermentatie bepaalt het soort thee (bijvoorbeeld zwarte of groene thee).
Groene thee bladeren zijn echter helemaal niet gefermenteerd. Hierdoor blijft de oorspronkelijke lichtgroene kleur van de bladeren behouden. Daardoor is de thee na het laten trekken in heet water ook lichtgroen van kleur. We vertellen je meer over de oorsprong van groene thee.

De oorsprong van groene thee

Groene thee vindt zijn oorsprong in China meer dan 4000 jaar geleden. Volgens de overleving werd groene thee ontdekt door keizer Shen Nung, nadat hij bij toeval gekookt water dronk waar enkele theeblaadjes in waren gevallen. Hij vond het heerlijk smaken. Sindsdien is groene thee niet meer weg te denken uit de Chinese cultuur. In de 17^e eeuw maakte Europa voor het eerst kennis met thee, doordat het mee werd genomen op de schepen van de Verenigde Oost-Indische Compagnie (VOC).

Waarom gebruiken wij groene thee?

De populariteit van groene thee is enorm toegenomen de afgelopen jaren. Niet zo gek, want het is een gezonde toevoeging aan je dagelijkse voedingspatroon. Bovendien is een warme kop thee een heerlijk drankje om van te genieten op elk moment van de dag. De smaak van groene thee is puur en licht.