De paprika is familie van de chili-pepers, maar mist de ‘hete’ smaak, die veroorzaakt wordt door de stof capasine. De paprika is er in vele vormen en kleuren, van lichtgeel en lichtoranje tot donkergroen en zelfs paarsachtig zwart. Paprika´s zijn een uitstekende bron van vitamine C, vitamine A en carotenoïden; er zitten wel dertig verschillende carotenoïden in de paprika. Paprika bevat daarnaast ook nog vitamine B6, B5 en B11, vitamine E, thiamine (B1) en vitamine K. De grote hoeveelheid verschillende nutriënten maken de paprika tot één van de gezondste groenten in je groentela! Eén paprika bevat ruim dertig fytonutriënten waaronder alpha-caroteen, beta-caroteen, lycopeen, luteïne, cryptoxanthine en zeaxanthine.
Gele paprika zit in:
-
Pure
- Bleekselderij
- Gember
- Jalapēno
- Wilde kweepeer
- Ananas
- Basilicum
- Gele biet
- Gele paprika
- Kurkuma
- Limoen
- Wilde duindoornbes
- Witte wortel
- Meer informatie
-
Sunny
- Gele paprika
- Gele biet
- Pastinaak
- Granny Smith
- Honing meloen
- Sinaasappel
- Witte wortel
- Citroen
- Kurkuma
- Gember
- Aloë vera
- Zwarte peper
- Meer informatie