Dulse zeewier

De officiële soortnaam van Dulse zeewier is ‘Palmaria’. Dit betekent in de Latijnse taal ‘de palm van de hand’. Dit verwijst naar de handvorm van het zeewier. Hij is rood, bruin en/of paars gekleurd en heeft platte bladeren van ongeveer 30 cm lang. Je vindt deze soort aan de kusten van Noord-Amerika en Europa.

Welke vitaminen en mineralen zitten hierin? 

Dulse zeewier bevat verschillende vitaminen en mineralen. Ook bevat dit soort zeewier, in tegenstelling tot sommige andere soorten, veel ijzer. IJzer is betrokken bij veel verschillende belangrijke processen in je lichaam.

De stoffen die Dulse zeewier bevat, zijn:

• (veel) ijzer;
• jodium;
• eiwitten; 
• aminozuren;
• calcium;
• fosfor;
• kalium;
• b-vitamines;
• vitamine A.

Wat betekent dit voor mijn gezondheid? 

De vitamines en mineralen in Dulse zeewier hebben verschillende positieve eigenschappen voor je gezondheid. We zetten ze voor je op een rij. 

• IJzer draagt bij aan een normaal zuurstoftransport in je lichaam en heeft bovendien een positieve invloed op je immuunsysteem.
• Jodium is goed voor de werking van je schildklier en helpt bij het gezond houden van je huid.
• Calcium ondersteunt je spijsvertering en is goed voor je botten.
• Ook fosfor ondersteunt de botten en is bovendien belangrijk voor je energiemetabolisme.
• Kalium is goed voor je bloeddruk en helpt je spieren sterk te houden.
• De B-vitamines uit Dulse zeewier ondersteunen je energieniveau.
• Vitamine A is goed voor het gezichtsvermogen en zorgt daarnaast mede voor een goede weerstand.

Waarom wij Dulse zeewier gebruiken

Zeewier bevat verschillend vitamines en mineralen die jouw gezondheid ondersteuning bieden. Het is daarnaast een heerlijke smaakmaker in verschillende gerechten en het kan (toegevoegd) zout vervangen. Hierdoor heb jij gezonde maaltijden, die ook nog eens heerlijk smaken! 

Wij hebben specifiek voor de Dulse zeewier gekozen, omdat het veel ijzer bevat (in tegenstelling tot sommige andere zeewiersoorten).