Courgette

De courgette ken je waarschijnlijk wel. Je ziet in de supermarkt vooral langwerpige, groene courgettes. Toch zijn er zat andere (heerlijke) courgettes in veel verschillende kleuren en vormen. Er zijn kleine ronde bolcourgettes, gele, witte en gestreepte courgettes. De courgette komt van oorsprong uit Midden-Amerika en lijkt niet alleen op een komkommer: hij is ook daadwerkelijk familie. Ook zijn ze familie van de pompoen. We vertellen je meer over de gezondheidsvoordelen van de courgette.

Welke voedingsstoffen zitten er in? 

De courgette is heerlijk in veel gerechten en daarbij ook nog eens heel goed voor je! Wist je namelijk al dat een courgette boordevol vitaminen zit? Zo is de courgette een goede bron van de vitamines B11 en C. Deze vitaminen in de courgette hebben veel verschillende positieve effecten op jouw lichaam.

De courgette heeft nog tal van gezondheidsvoordelen:

• Helpt de huid gezond te houden (vitamine C)
• Verhoogt de ijzeropname (vitamine C)
• Helpt je botten en tanden sterk te houden (vitamine C)
• Helpt de bloedvaten sterk en elastisch te houden (vitamine C)
• voor het zenuwstelsel (vitamine C)
• Ondersteunt de aanmaak van rode en witte bloedcellen (vitamine B11)
• Goed voor je concentratievermogen en geheugen (vitamine B11 en C)

Wat betekent dat voor mijn gezondheid? 

De vitamines B11 en C uit de courgette hebben beide een positieve invloed op je immuunsysteem. Daarnaast zijn ze goed voor je gemoedstoestand en dragen ze bij aan extra energie bij vermoeidheid. Vitamine C heeft bovendien een belangrijke functie als antioxidant, waardoor deze vitamine je lichaam helpt bij het wegvangen van schadelijke vrije radicalen. Als klap op de vuurpijl bevat een courgette weinig kilocalorieën en juist veel vezels. Een ideale groente dus om jouw gezondheid extra ondersteuning te bieden. Wat heeft deze superfood nu niet?

Waarom gebruiken wij de courgette? 

De courgette is een heerlijke toevoeging aan onze gerechten en sappen. De heerlijke en unieke smaak is bij veel mensen geliefd en heeft ook nog eens tal van gezondheidseffecten voor je lichaam. De courgette wordt ook wel als superfood geprezen en daarom kon hij uiteraard niet in onze sappen en gerechten missen!