Dat gezond eten belangrijk is weet je natuurlijk al lang. Toch is dit voor veel mensen nog ontzettend lastig. Maar wat levert het je nou eigenlijk op om gezond(er) te gaan eten? En wat is de impact van gezond eten op je lichaam? Het zal je verbazen op hoeveel manieren voeding kan bijdragen aan jouw gezondheid. In deze blog vertellen we meer over de positieve effecten van gezonde voeding en hoe jij kunt merken dat je gezond eet.
Meer energie
Door gezond te eten kun je jouw energieniveau ondersteunen. Wanneer je iets eet of drinkt gaat je lichaam aan de slag om hier bruikbare energie uit te halen. Om je energiek te voelen moet je niet alleen voldoende energie binnenkrijgen, maar ook de kwaliteit van je voeding is belangrijk. Je hebt namelijk ook vitamines en mineralen nodig om de energie uit je voeding vrij te maken. Denk hierbij aan de B-vitamines en de mineralen ijzer, calcium, koper en magnesium. Deze voedingsstoffen dragen allemaal bij aan het vrijmaken van energie uit je voeding.
IJzer speelt bijvoorbeeld een rol bij de activiteit van bepaalde enzymen die betrokken zijn bij je energiemetabolisme (1). Je vindt ijzer veel in vlees, vis, bonen, noten, spinazie, raapstelen en boerenkool. B-vitamines zitten in veel verschillende voedingsmiddelen, zoals (volkoren) graanproducten, vlees, vis, zuivel, groenten en fruit (2).
Door gezond, vooral onbewerkt en gevarieerd te eten zorg je ervoor dat je van alle belangrijke vitamines en mineralen voldoende binnenkrijgt. Op deze manier kan je jouw energieniveau ondersteunen.
Gezonde huid
Je staat er waarschijnlijk niet zo snel bij stil, maar je huid is een complex orgaan met veel verschillende functies. Het werkt als een barrière tegen invloeden van buitenaf, helpt bij de regulatie van je lichaamstemperatuur, functioneert als schokdemper en noem zo maar op (3). Ook om je huid gezond te houden is het belangrijk om goed te eten. Zo is vitamine C bijvoorbeeld van belang voor de vorming van collageen. Dit is een structuureiwit dat helpt om de huid van binnenuit te versterken. Vitamine C zit met name veel in groenten en fruit, zoals rode paprika, rode bieten, spruitjes rode kool, broccoli, mango en citroen.
Andere vitamines en mineralen die helpen bij het gezond houden van je huid zijn vitamine A, vitamine B2, vitamine B3, koper, jodium en zink.
Ondersteuning van je immuunsysteem
Een goed afweersysteem helpt je lichaam beschermen tegen indringers van buitenaf. Ook hier kan gezond eten een handje bij helpen. Er zijn ontzettend veel vitamines en mineralen die een rol spelen bij de werking van je immuunsysteem. Vitamine C, zink en vitamine D zijn misschien wel de bekendste. Maar ook vitamine A, B6, B12, folaat en de mineralen ijzer, koper en selenium hebben een positieve invloed op de werking van je immuunsysteem.
Voel je goed
Als je gezond eet, zul je ook merken dat je lekkerder in je vel zit. Hier zijn meerdere redenen voor, waaronder alle punten die we hierboven al genoemd hebben. Maar gezonde voeding kan zelfs direct een positief effect hebben op hoe je jij voelt. Ook hierbij spelen vitamines en mineralen weer een rol. Biotine, folaat, magnesium en de vitamines B1, B3, B5, B6, B12 en vitamine C zijn allemaal goed voor je gemoedstoestand, concentratie en geheugen. Folaat draagt bovendien bij aan je weerstand tegen stress. Om al deze voedingsstoffen binnen te krijgen, is het natuurlijk weer belangrijk om gezond en gevarieerd te eten. Folaat kun je bijvoorbeeld veel vinden in spinazie, Romeinse sla en sinaasappels, terwijl magnesium juist veel voorkomt in cacao, zeekraal en amandelen.
Lekker sporten
Ook in combinatie met sporten is goede voeding super belangrijk. Wanneer je niet voldoende energie beschikbaar hebt, kan jij niet je beste prestaties neerzetten. Bovendien helpt goed eten na het sporten je lichaam goed te herstellen. Hiervoor is het onder andere belangrijk om voldoende eiwitten te eten. Eiwitten helpen bij het herstel en de opbouw van je spieren na het sporten. Eiwitten vind je vooral in vlees, vis, zuivel, ei, peulvruchten, tofu en noten. Wij hebben ook een eiwitrijke Proteïne smoothie in ons assortiment. Deze is ideaal om te nemen na het sporten.
Lees hier meer over wat jij het beste kunt eten en drinken voor, tijdens en na het sporten. Gezonde smoothies kunnen ook helpen bij het herstel na een zware training.
Probeer ook eens onze gezonde sapjes
Groenten zijn een ontzettend belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Ze zitten barstensvol vitamines en mineralen die jouw lichaam nodig heeft om gezond en fit te blijven. Toch zijn er maar weinig mensen die dagelijks voldoende groenten eten. Nederlanders eten gemiddeld slechts 131 gram groenten per dag (4). Hier is dus nog veel winst te behalen!
Om je een handje te helpen, hebben we bij Sapje verschillende groentesappen boordevol vitamines en mineralen in ons assortiment. Naast sapjes hebben we ook shotjes, detoxkuren, soepen en smoothies. Allemaal vol met verse en biologische groenten! Perfect om jouw dagelijkse groente-inname op een makkelijke manier te verhogen.
Bronnen
- Abbaspour, N., Hurrell, R., & Kelishadi, R. (2014). Review on iron and its importance for human health. Journal of research in medical sciences: the official journal of Isfahan University of Medical Sciences, 19(2), 164.
- NEVO-online versie 2021/7.0, RIVM, Bilthoven.
- Venus, M., Waterman, J., & McNab, I. (2010). Basic physiology of the skin. Surgery (Oxford), 28(10), 469-472.
- RIVM (2017), Voedselconsumptiepeiling 2012-2016. Groente. Geraadpleegd op 24 december 2022.
