Dat citroensap drinken gezond is, weet men al eeuwenlang uit ervaring. Nu is ook bewezen dat citroensap talloze gezondheidsvoordelen heeft. Ontdek ze hier en leer hoe jij ervan kunt profiteren!
De gezondheidsvoordelen van citroensap
Tussen alle exotische superfruits valt de goeie ouwe citroen (citrus limon) al bijna niet meer op. Je zou bijna vergeten dat deze gele citrusvrucht ook bol staat van de gezonde voedingsstoffen. Op zich is dat inderdaad niets nieuws: al in de 18e eeuw schreef scheepsarts James Lind over de gezondheidsvoordelen van citroensap. Hij pleitte voor citrusvruchten als belangrijk hulpmiddel voor zeelieden om tijdens hun lange zeetochten voldoende vitamine C binnen te krijgen. Sinds toen gingen er steeds vaker citroenen, sinaasappels en andere vitamine-C-rijke vruchten mee aan boord.
Citroenen staan nog steeds vooral bekend om hun hoge vitamine-C-gehalte en dat is terecht. Met het sap van 1 citroen kun je al bijna de helft van je dagelijkse dosis vitamine C binnenkrijgen. Deze vitamine doet veel goeds voor je gezondheid. Maar wist je dat citroensap nog veel meer gezonde voedingsstoffen bevat? In dit artikel lees je er meer over! We behandelen onder andere:
- de algemene gezondheidsvoordelen van citroensap
- vitamine C in citroensap en de gezondheidsvoordelen hiervan
- vitamine C-supplementen versus citroensap
- andere stoffen in citroensap
- gezondheidsvoordelen van de schil van de citroen
- waar je ook aan moet denken als je citroensap gaat drinken
Wat doet citroensap voor je gezondheid?
Citroensap is een natuurlijke bron van de antioxidant vitamine C. Dankzij wetenschappelijk onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van citroensap weten we inmiddels dat het sap van deze friszuur smakende citrusvrucht onder andere ondersteuning biedt voor je:
- bloedvaten
- huid
- tanden en tandvlees
- energiestofwisseling
- botten
- zenuwstelsel
- concentratievermogen
- immuunsysteem
- energieniveaus
Inmiddels is ook wetenschappelijk bewezen dat de antioxidant vitamine C uit citroensap kan bijdragen aan het bestrijden van vrije radicalen in je lichaam. Deze kunnen schade aan je cellen en weefsels veroorzaken. Reden genoeg dus, om citroensap onderdeel te maken van je voedingspatroon! Hieronder vind je een uitgebreid overzicht van de vele bewezen voordelen voor je gezondheid.
Vitamine C in citroensap
Een scheutje citroensap geeft je maaltijden of drankjes meteen een verkwikkende en sprankelende smaak. Met het sap van een citroen krijg je bovendien een indrukwekkende hoeveelheid gezonde voedingsstoffen binnen. Zo bevat 1 citroen van gemiddelde grootte (met een gewicht van ongeveer 60 gram) maar liefst 24 mg vitamine C. Vandaag de dag weten we steeds meer over het belang van vitamine C voor je gezondheid. Deze vitamine draagt onder andere bij aan het behoud van:
- een goede weerstand (ondersteunt je immuunsysteem)
- een gezonde ijzerhuishouding (bevordert de opname van ijzer uit voeding)
- een gezonde huid (van belang voor de aanmaak van collageen)
- soepele bloedvaten (ook hiervoor is collageen nodig)
- sterke botten (hier is eveneens collageen belangrijk voor)
- een gezond ijzergehalte in het bloed (bevordert de opname van ijzer uit voeding)
- het energieniveau (bevordert de energiestofwisseling)
- een heldere geest (goed voor de concentratie en geheugenfunctie)
Daarnaast heeft vitamine C een functie als antioxidant, waardoor het je lichaam helpt bij het bestrijden van vrij radicalen. Dit zijn agressieve moleculen die schade kunnen toebrengen aan je cellen en weefsels.
Vitamine C-supplementen versus citroensap
Omdat vitamine C betrokken is bij zoveel belangrijke processen in ons lichaam, hebben veel mensen thuis een potje vitamine-C-tabletten in de kast staan. Sommige vitamine-C-supplementen bieden erg hoge doses vitamine C, in de vorm van synthetisch ascorbinezuur, soms 1000mg of meer. In de praktijk is het niet aan te raden om meer dan 2000mg vitamine C per dag in te nemen. Je kunt er zelfs darmklachten van krijgen. Bovendien bevatten veel supplementen allerlei stoffen, zoals bindmiddelen, antiklontermiddelen, coatings en conserveringsmiddelen. Deze moeten door o.a. je lever worden afgebroken. Bovendien kunnen sommige mensen er overgevoelig op reageren en er juist klachten van krijgen, zoals huiduitslag, vermoeidheidsklachten of problemen met de spijsvertering. Inmiddels weet je dat je door het drinken van citroensap ook al veel vitamine C binnenkrijgt. Wil je dagelijks verse citroensap drinken? Lees dan wel even onze tips aan het einde van dit artikel.
Andere stoffen in citroensap
De citroen en andere citrusvruchten, zoals de sinaasappel en de grapefruit bevatten veel flavonoïden. Deze spelen meestal een rol in het bepalen van de kleur van de vruchten. Er bestaan zeker 4000 verschillende flavonoïden en de citroen bevat ook een aanzienlijk aantal, waaronder narengenine, hesperidine, eriocitrine, limoneen en diosmine (waaronder in de schil).
Is de schil van de citroen ook gezond?
De schil van de citroen bevat net als het vruchtvlees en sap van de citroen diverse veel van de antioxidant vitamine C. De schil bevat zelfs meer dan 2 keer zo veel vitamine C als het vruchtvlees van de citroen. Bovendien is citroenschil een ontzettend goede bron van het mineraal calcium en bevat het veel vezels (1). In principe is het dus zonde om de schil van de citroen weg te gooien. Heb je een slowjuicer, dan is het goed mogelijk om de citroenschil mee te persen. Dat doen wij zelf ook voor veel van onze sapjes. Wij gebruiken hierbij wel altijd biologische citroenen en raden je aan hetzelfde te doen. Anders kan je namelijk bestrijdingsmiddelen binnenkrijgen.
Wil je ook citroensap gaan drinken? Let hierop:
Zoals je hebt kunnen lezen, heeft citroensap drinken veel voordelen voor je gezondheid. Maar zijn er ook nadelen of andere zaken die je moet weten voor je er een gewoonte van maakt? Jazeker, namelijk:
- Puur citroensap is extreem zuur en tast daardoor je tandglazuur aan. Dit kan leiden tot doffer ogende en gevoeligere tanden. Het is altijd een goed idee om citroensap te verdunnen met bijvoorbeeld water, of om het te mengen met minder zure sappen, zoals groentesappen. Verdund citroensap drinken met een (biologisch afbreekbaar) rietje kan ook helpen om je tanden te beschermen.
- Sommige mensen zijn allergisch voor citrusvruchten en krijgen bij het drinken van het sap van deze vruchten last van bijvoorbeeld jeuk, een branderig gevoel of zwelling in de mond en keel. Ook hoofdpijn en spijsverteringsproblemen kunnen allergische reacties zijn.
- Citroensap bevat veel tyramine, dit is een stofje dat bij sommige mensen leidt tot migraine-aanvallen. In principe is citroensap heel gezond en zijn er weinig nadelige bijwerkingen van bekend. Maar ieder lichaam is anders en er zijn altijd uitzonderingen. Let dus goed op hoe jouw lichaam reageert op het drinken van citroensap.
